施肥是茶園土壤管理最重要的技術措施。茶樹在生長發(fā)育過程中，總是不斷地從土壤中吸收營養(yǎng)物質，以保持茶樹機體的正常需要。但茶園土壤各種營養(yǎng)元素有限并且不平衡，不可能全部滿足茶樹優(yōu)質高產(chǎn)的需要，同時由于不斷采摘和修剪造成土壤中營養(yǎng)成分的流失，因此需要通過合理施肥來補充和調節(jié)土壤中的營養(yǎng)成分，不斷提高土壤中的肥力水平，來滿足茶樹生長對肥力的需要，實現(xiàn)茶樹的優(yōu)質高產(chǎn)。
    提及六百里猴魁，人們的腦海里自然浮現(xiàn)的便是上乘品質、精湛工藝以及中國特色。六百里，不僅是著名企業(yè)的稱謂，更是深深烙在國人心中的茶文化符號。那么我們來看看六百里是如何對茶業(yè)進行施肥的呢？
    六百里猴魁茶業(yè)董事長鄭中明先生告訴我們：六百里茶園從不施化肥，而是用菜籽粉與有機肥混合后大量施用，加上茶園四周樹木的枯枝落葉，這些有機肥營養(yǎng)較全面，除氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素之外，還有硼、鋅、鎂、鐵、銅、鉬等多種微量元素，對茶葉品質起到至關重要的作用。有機肥腐爛后產(chǎn)生各種腐殖酸，能夠改良土壤團粒結構，增加土壤通氣性和保水性能，改善土壤環(huán)境，使茶葉芽葉肥碩，持嫩性好，并可顯著提高茶湯浸出物的含量，對增強茶湯的濃度極為有利。土壤的PH值在5---5.5之間，有利于茶樹的碳、氮代謝順利進行，茶多酚、氨基酸能更多合成。