十大歷史名茶---太平猴魁在世界綠茶中占有不可替代的地位，可以說太平猴魁是綠茶中的頂尖茶葉，正是如此，每年的太平猴魁茶葉開采與上市成為公眾的焦點，且越來越被大眾所關注，2014年4月15日，太平猴魁的核心產區(qū)——猴坑村舉行了開園儀式。

沿著一條在懸崖峭壁上開鑿出來的狹窄小道，就能直達太平猴魁的核心產區(qū)。在猴坑村，茶農們將一棵茁壯的茶樹命名為茶王樹，并為之樹碑，每年茶園開園，茶農們都要開展“茶王祭”活動，對未來美好生活表達祈望和祝福，已成為當?shù)夭栉幕囊粋€重要組成部分。村民們告訴記者，雖然茶還沒炒制好，但早就被愛茶的人盯上了。

　　上午9點多，隨著采茶的茶農陸續(xù)返回家中，猴坑的家家戶戶都開始燒炭，一口口大鐵鍋里，放滿了木炭，這是猴魁加工中不可或缺的一件工具，用來炒茶、烘茶。在一個大屋里，滿屋的人圍坐在木板邊，手里一點不閑著，將采摘回來的鮮葉，去梗去大葉，剩下的部分全部放在一邊的匾籃里。一名工人將去梗的茶葉在鍋里翻炒，還有的工人將茶葉擺放整齊進行烘烤，一道道工序有條不紊。

　　安徽銅陵的一位茶葉采購商表示者，相比于其他綠茶，太平猴魁選茶、制茶的工藝更為考究。隨著公務消費的降溫，現(xiàn)在的消費主力逐漸轉為普通老百姓，為此他們將店里的高檔茶從以前一斤一裝的大袋包裝，改為小包裝，讓普通老百姓也能喝得起。

　　前些年，太平猴魁開園首批春茶的采摘量幾大品牌如六百里、三門灘、猴坑等每天只有幾百斤的量，供不應求，往往被公款消費一搶而空，今年太平猴魁價格與往年基本持平，極品猴魁每斤的價格在5000元左右。受國家限制“三公”消費禁令的影響，已經(jīng)見不到前來詢價及購買的公款單位。從現(xiàn)場看到，采購品嘗首批太平猴魁新茶的是一些私企老板，購買量最多達到了幾十斤不等。